Blüten und Waldhonig

Unser Imker Johann Körner fühlt sich neben seiner Lehrtätigkeit an einer AHS im Murtal/Steiermark nun schon seit einigen Jahren auch zur Imkerei berufen.

Aufgewachsen auf einem Bergbauernhof betreut er hier nun als Kleinimker seine Bienenvölker. Umgeben von Wiesen und Wäldern finden die Bienen ein vielseitiges Angebot der Natur vor, die optimale Grundlage für diesen hochwertigen Honig.

Mit wenigen Bienenstöcken ist Johann auch direkt im Stadtgebiet von Knittelfeld vertreten. Die Initiative "Knittelfeld summt" setzt sich hier für Biodiversität ein, davon profitieren auch Johanns Bienen.

Man schmeckt`s! Ein echter Hochgenuss!

Jeder Honig beginnt mit der Zeit zu kristallisieren, das ist ein vollkommen natürlicher Prozess. Der Honig kann immer noch voll Genuss gegessen werden!

Wenn euch die Kristalle aber stören, könnt ihr diese durch sanftes Erwärmen im Wasserbad, bei max. 40°C, wieder auflösen.